串本ロイヤルホテル・橋杭岩

外出支援に行ってきましたIMG_6709IMG_6708
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お昼にはロイヤルホテルでマグロ丼を食べましたIMG_6666
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美味しくて大喜びでした

手持ち花火

駐車場で、手持ち花火を皆で楽しみました
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皆さん、子供にかえったような目をキラキラさせながら、楽しまれてました
やっぱり、花火はきれいですね。 良い思い出になりました

                                      (広報委員K)

8月30日のお昼ご飯!

  ここ南紀地方には昔から なじみの食べ物があります
  その一つを紹介させてください!!       

  
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この辺では 茶粥の事を 「おかいさん」と 呼んでいます。


炊き方を入居者様から教えて頂きました。


まずお鍋にお水をいっぱい茶袋に入れた番茶を沸かします。

沸騰したら洗って水切りしたお米を投入。

ぐつぐつ沸かしお米の芯がなくなるまで炊き込みます。

途中で灰汁取りします。お塩を一つまみ入れ味をなじませます

暑い夏の日には冷たく冷やしいただきます。

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付け合わせはやっぱり ⇧ お漬物。(*'-'*)

何を食べたいでしょう?とお聞きしたところ…

一番は「こんこ」といった答えが多かったです!

さて 「こんこ」とは? 何か…おわかりでしょうか??

大根の漬物の事です。(´∀`*)

あとは…ナスやキュウリのぬか床…とのお答えが多かったです。

暑い夏、さっぱりとした水分の多い「おかいさん」と

塩分の多い梅干しや漬物。そうです熱中症予防にもなる要因

上手に組み合わされたメニューなのではないでしょうか?

教えて頂きながら秋の味覚 サツマイモを入れた「おかいさん」

「おかわり」と言って頂け嬉しく楽しい支援

キムチやしそ昆布、煮豆 金時豆も用意しほとんど食べていただけました。

とても元気な「ご馳走様」が聞かれました。


2階 IWAMOTO   






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