桜も散り、新緑が綺麗ですね。 サツキが今見ごろですかねぇ。少しフロア通信の更新をお休みしていました。１Ｆフロアの北村です。
１Ｆフロアでの春をお伝えします
。黒潮園の周りは春がいっぱい。駐車場そばの草むらに入ると。ふき、ごんぱち(イタドリ)、たらの芽、ぜんまい、わらびが採れるんです。
お昼の休憩時間に、採取して皆様にお見せするのがこの時期の恒例となってます。
『わぁ～』『採ってきたん』みなさん、昔を思い出して喜んでくれるのがほんまに うれしい
。
最近は、タケノコ
。(もうすこししてタケノコが大きくなったら いたずらをするのですが、これも毎年恒例
)
タケノコを採ってに、テーブルの上に置いていると。
みなさん、『どれ、皮むいたろぅ』 『立派やねぇ』
話も弾み、楽しそう。耳を傾けると 『たけのこご飯・・・。』
聞いてしまっては、やらねば。 この日は、すぐに灰汁を抜いて、準備しました。
春と言えば、僕は渓流が好きで、アマゴ釣りが大好き。
丁度そんな時、Ｋ相談員より、アマゴ買ってくると話を聞いて、数匹お願いしました。
(釣ってきたらいいんですが・・・。渓流釣りは好きですが、皆さんに振舞うほど釣りが上手でないもので。)
四村川の綺麗な清流で育った、アマゴがこちら。
この模様が何とも言えない。アマゴの好きな、Ｙ様に 立派なアマゴを見て頂くと。
『兄さん、釣ってきたんやないやろ。 これは、養殖やなぁ
』とのこと。さすが
、Ｙ様。 お見事。 今年も、故郷の川へ、釣り行きますかと声をかけると。『アマゴ釣るのは、静かに釣らなあかんど。』と僕の顔を見てニヤリ
。いつも、ワイワイやっている。姿を見て、釣りにむいていないと・・・・。
調理したアマゴは 炭火で焼きたいのですが、クッキングペーパーを敷いてフライパンで調理
。
骨もついてますが、皆さん箸使いも上手で、『おいしいよ』との一声に喜び。
先程の、Ｙ様は、お皿に頭だけ残して。 骨がない
。『川の魚は、骨も食べやな もったいない』 とのこと。(見習います。師匠
)ビール
も美味しそうに召し上がられ アマゴ釣りを語られてましたこれから、暖かくなって外に出てのイベントが楽しみです。
今年こそ、天然のクジラが見えるのか。 キリンを一目見たい企画が行えるのか。
みなさんと、ワクワクドキドキしながら。 美味しいビールを味わいたいと思います。
次回の、フロア通信もお楽しみに。 (１Ｆ 北村でしたぁ
)
この度、３年間広報委員としてブログを書かせていただいたMです
